Panificação Artesanal

Data

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Local

Rua Antônio Afonso de Toledo 595

Sobre o evento

Sobre o Curso

Curso de extensão com carga horário de 08 horas
Docente: Prof. Marcelo Boldoni Spósito

Aula aos sábados: 19/10/19
Horário: 08:00h às 16:00h 
Vagas: 20 
Minimo para fechamento da turma: 15

Programa do Curso:

Noções de higiene na manipulação de alimentos
Noções de segurança no trabalho em panificação
Utilização correta de utensílios e equipamentos
Técnicas básicas de confecção de produtos em panificação
Modelagem e acabamento de produtos em panificação